Великдень (пол. Wielkanoc) — це найстаріше і найважливіше свято в християнській релігії, святкується на згадку Воскресіння Христа. Великодні свята мають багату традицію. З Великоднем пов’язані численні релігійні та народні обряди, більшість з них відомі з часів середньовіччя і практикуються сьогодні. Це свято, поляки проводять в колі сім’ї, беручи участь в богослужіннях і ретельно готуючи різноманітні великодні страви.
Польські традиції на Великдень
У Польщі дуже поважають великодні звичаї і традиції, яких дуже багато. Багато з традицій паски вже зникають, проте багато з них, як і раніше відбуваються в польських будинках.
Гілочки на щастя
Страсний Тиждень починається з Вербної неділі (Niedziela Palmowa). Символізує прибуття Ісуса Христа в Єрусалим. Колись її називали kwietną або wierzbną, бо гілочки верби замінювали пальми, які за традицією є символом безсмертя душі. В даний час palemki — прути верби, гілочки самшиту, малини, смородини — прикрашені сушеними квітами, мохом, травами або барвистим пір’ям. Гілочками били злегка домочадців, щоб забезпечити їм удачу на весь рік. Потім гілочки ставили за образ, або в вази, так вони захищали квартиру від невдач і злоби сусідів.
Святкові клопоти
Щоб повною мірою пережити свята, треба було до них відповідним чином підготуватися. Перед Великоднем роблять велике весняне прибирання, щоб квартира сяяла чистотою.
Топлення Іуди
Ще одним важливим днем Страсного Тижня є Велика середа. Із соломи і старого одягу робили велику ляльку-опудало, що імітує Юду, яку потім перетягували на ланцюгах по всій місцевості. Уздовж дороги шикувалися глядачі, які лупили палицями опудало. В кінці спалювали і викидали «зрадника» в ставок або болото. Таким чином, правосуддя ставало на свої місця. Також, цей звичай пов’язували з старослов’янськими віруваннями, який символізував прощання із зимою.
Велике деренчання
Коли замовкали церковні дзвони, лунав звук трещітки. Цей звичай був приводом для організації пустощів. Молодь бігала по місту з тріскачками, шуміли і лякали перехожих. До сьогоднішнього дня зберігся звичай дарування подарунків дітям.
Страсна П’ятниця — день покаяння і роздумів
День тиші і роздумів, ведеться суворий піст. Увечері віруючі беруть участь у Страсній процесії, яка ділиться на три частини. У першій процесії проходить літургія Слова, загальна молитва за все положення Церкви і за невіруючих. В іншій — здійснюється поклоніння хресту, а в третій — Святе Причастя. Це дуже велика літургія, в якій поляки, навіть ті, які не ходили щодня до церкви, обов’язково беруть участь. Однак це не меса — бо взагалі в цей день не правиться. У цей день, прийнято виставити хрест у себе вдома, поставивши його в центральному місці, наприклад на столі.
Обмеження в їжі
У колишні часи період посту дуже строго дотримувався, тоді обмежувалося вживати практично все — м’ясо, цукор, навіть молочні продукти. Їли, практично, тільки суп — журек (żurek) і оселедець. У Страсну П’ятницю відмовлялися від супу, страв, споживаних протягом всього посту. Тому, коли наближається час радості і веселощів, горщики з журеком (суп готується на основі закваски з житнього борошна, що має характерний кислий смак) проливали на землю або закопували наповнені попелом, що означало кінець печалі.
Підвішування оселедця
Ще один символ великого посту. З великою радістю і задоволенням «вішали» рибу, тобто прибивали рибу до дерева над дорогою — це повинно було бути покарання за шеститижневій піст.
Освячення
Велика субота була днем радісного очікування. Обов’язковим було в цей день освятити кошики з їжею. У кошику кладуть, зазвичай, ягня (символ Воскреслого Христа), м’ясо та м’ясопродукти (в знак того, що закінчується піст). Освячували також хрін, масло — ознака благополуччя — і яйця — символ народження. Освячене їли на наступний день, після воскресіння. У цей день освячували також воду. У минулі часи в Велику Суботу приносили додому з церкви священний вогонь — Благодатний Вогонь.
Польські страви на Великдень
На Великдень, як і на Різдво готуються свої фірмові страви. За традицією паски на столі під час свят повинні з’явитися всі ті страви, яких не вистачало під час Великого Посту. Святкові столи прогиналися від достатку, як правило складалися з кількості, а не якості їжі. Переважало м’ясне асорті.
Святкуючи паску, на столах, неможливо пропустити великодній журек з білою ковбасою і шматочками яйця. Подається як перша страва під час пасхального сніданку, який символізував закінчення Великого Посту. Яйця є символом нового життя і традиція говорить, що чим більше страв з яєць на великодньому столі, тим більше буде благополуччя домочадців. Традицією паски є також випічка великодніх кексів і мазурки.
Пасхальне яйце
Яйце — царює на великодньому столі і є символом життя і відродження. Походження традиції фарбувати великодні яйця не до кінця відомі. Кожен колір символізує щось інше. Фіолетовий і синій означає Великий Піст, червоний-це пролита на хресті кров Христа, зелений, коричневий і жовтий висловлюють радість. Червоні крашанки, як передбачається, мають магічну силу і відштовхують злі чари, є символом серця і любові.
Пошук кролика
Великодня неділя — це час, призначений для сімейного бенкету. Вираженням пасхальної радості сім’ї відбувається в кінці сніданку, спільною грою — шукати кролика. Це невеликий сюрприз для кожного, всі ходять по будинку і шукають заховані подарунки.
Обливаний понеділок
Обливаний понеділок або пасхальний понеділок — це гра, яку всі чудово знають. Язичницьке свято, що символізує пробудження природи до життя і очищення від зимового бруду. Це гра, спрямована на обливання водою всіх і всюди весь день. У цей день, традиційно обливали дівчат. За традицією всі незаміжні дівчата, облиті в пасхальний понеділок, мали більше шансів на весілля.
За матеріалами Польського Інституту в Києві.
